Kategori: opskrifter

Lasagne
opskrifter

lasagne med bechamelsovs

Lækker lasagne med bechamelsovs Denne lasagne er lavet på den gode gamle metode med opbygning med bechamelsovs kødsovs og plader. Pladerne lavede jeg ud af batat, søde kartofler, der gik 8 små batat til en bradepande. Man vælger selvfølgelig selv om man vil have ost ovenpå, vi får ost indimellem, selvfølgelig en god, modnet hård […]

kalvehaler
opskrifter

Kalvehaler med sellerimos

Kalvehaler med sellerimos er virkelig noget der falder i god jord herhjemme. DOG tog det lige lidt overtalelse, og en lille “nødøgn” at få hende den skønne til at spise det første gang, for da jeg foreslog kalvehaler skulle hun ihvertfald ikke have noget der sad så tæt på beeeeeep Men når man nu bare […]

boller-i-karry-kokos
opskrifter

Boller I Karry med kokossovs

Boller i karry er en sikker vinder herhjemme, og sikkert også i mange andre hjem. Og for at være ærlig, så var boller i karry det jeg oftes lavede, da jeg levede den helt usunde livsstil, og gik i troen om at jeg levede sundt, men den blev bestilt ved den lokale kinesergrill, eller som […]

cacio-e-pepe
opskrifter

Cacio e pepe

Dette er simpelthen noget af det nemmeste, og simtidig mest lækre pastaret. Cacio e Pepe er noget så simpelt som pasta, med peber og ost BUM Ikke mere, eller jo, lidt salt skal der også til. Retten er oprindeligt fra rom, ligesom f.eks. cabonara Vi spiser ikke pasta ret tit herhjemme, så når vi en […]

Indisk Daal
opskrifter

Daal – Indisk vegetar ret

Et par gange om ugen dropper vi kødet herhjemme, egentlig kun fordi det er nemt, også er det en super måde, at få endnu mere grønt ind på. Det eneste krav jeg har når jeg laver mad, det er både med eller uden kød, det er at det skal smage godt, det skal laves af […]

opskrifter

Stuvede grøntsager

Stuvede grøntsager UDEN opbagt sovs En ting jeg har af minder fra min barndom, var stuvede grøntsager, nogle kalder dem også for stuvede grøntærter, sammen med enten karbonader eller frikadeller Det smager SUPER godt, men den opbagte sovs man laver til stuvningen gør ikke noget godt for mig personligt, derfor er denne opskrift super lækker, […]

lammemørbrad-selleripure
opskrifter

Lammemørbrad med selleripure

Lammemørbrad med selleripure, super lækker ret, og det bedste er, at den er sindsyg hurtig at lave. Lam er noget af det bedste vi kan få herhjemme, og denne Lammemørbrad med selleripure var bestemt ingen undtagelse. Lammemørbrad er som alle andre mørbrad, mager, og møøøørt som smør.Den skal virkelig behandles med omtanke, for lang tid på […]

opskrifter

Bagt Avocado

Bagt Avocado er simpelt så nemt, at det gør helt ondt. Avocado bagt i ovnen med et æg i midten, krydret med salt og peber, og lidt cayennepeber Nok den nemmeste, men også den mest lækre frokost jeg kan indtage. Du kan også krydre med andre ting, prøv f.eks. at drys frisk timian ud over […]

opskrifter

Bone Broth på kyllingeskrog

Bone Broth på kyllingeskrog er ikke bare en suppe, det er meget mere.Den er god for fordøjelsen, huden, den er god for tarmsystemet, nem og billig at lave, listen er lang, og der er sikkert mere at tilføje til listen. En af de ting jeg slår mest på, er at ved at lave den ved […]